ricetta tortino di patate

Tortino di patate – ricetta

Per creare una ricetta creativa e gustosa oggi prepariamo un tortino di patate con crema in salsa greca .

Con le patate le ricette che si possono preparare sono infinite. Per esempio una ricetta tipica barere o un’insalata, o anche qualcosa di più elaborato con il polpo.

Per le salse possiamo accostare al finale diverse salse, ecco alcune ricette che vi proponiamo:

Anche per il tortino potete sbizarrirvi con la fantasia degli ingredienti. Noi cercheremo di dare una base comune.

Preparazione ricetta tortino di patate

Tortino di patate – ricetta

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Porzione: 5

Tortino di patate – ricetta

Tortino di patate con salsa bianca

Ingredienti

  • 250 ml latte
  • 1 uovo
  • 40 gr formaggio grattugiato
  • q.b. noce moscata
  • 700 gr patate
  • q.b. erbette aromatiche
  • 100 gr speck
  • q.b burro
  • q.b. pangrattato

Istruzioni

  1. Bollire le patate con tutta la buccia
  2. Scolare le patate e sbucciarle
  3. Passare con un tritapatate o passasalsa fino a creare una pasta di patate (potrebbe essere necessario fare un doppio passaggio)
  4. Aggiungere il latte, la noce moscata, l'uovo
  5. Impastare il tutto ed aggiustare di sale e pepe
  6. Aggiungere le erbette e il formaggio
  7. Tagliare lo speck a julienne e aggiungere all'impasto
  8. Aggiungere il pangrattato e un cucchiaio di olio extravergine di oliva per dare una giusta consistenza all'impasto
  9. Imburrare i pirottini di stagnola e aggiungere l'impasto fino ad 1/3
  10. Cuocere a 180° fino a doratura
  11. Impiattare ed accompagnare con la salsa desiderata
https://www.lorointavola.it/tortino-di-patate-ricetta/

Acquista i nostri prodotti tipici pugliesi

prodotti tipici pugliesi vendita online olio extravergine di oliva

Riepilogo
recipe image
Ricetta
Tortino di patate
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale

Elio Lacavalla Author

Elio Lacavalla con 12 anni di esperienza nel campo della ristorazione e 5 anni di esperienza nel settore web marketing. Un corso di sommelier di olio di oliva di secondo livello e tanta passione per la cucina ed il mangiare bene :-) Sito web: Prodotti tipici pugliesi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *