torta di mele e yogurt ricetta

Torta di mele e yogurt – Ricetta semplice

Anche se quest’anno la primavera stenta ad arrivare ecco un dolce leggero e saporito: Torta di mele e yogurt. La ricetta che vi proponiamo e molto semplice da preparare e vi darà un dolce soffice ideale per colazione o per dessert, e vabbè anche per merenda :-)

Lo sapevate che la mela non è un frutto? E’ definito falso-frutto o frutto complesso, che si genera cioè da tessuti floreali. È il torsolo infatti il vero frutto che si origina dall’ovario, mentre quello che noi mangiamo è il ricettacolo (parte del fiore).

Le mele sono per l’84-88% composte di acqua ed hanno un alto contenuto di fibre (circa 3 grammi per frutto). Le mele sono un vero alimento dietetico.

Preparazione ricetta torta di mele e yogurt

Torta di mele e yogurt – Ricetta semplice

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo totale: 1 ora

Porzione: 6

Torta di mele e yogurt – Ricetta semplice

Torta di mele e yogurt

Ingredienti

  • 300 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 80 gr di olio extravergine di oliva
  • 2 vasetti di yogurt bianco
  • 1 bustina di lievito x dolci (pan degli angeli)
  • 3 mele golden medie
  • un pizzico di sale
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • zucchero a velo (per superficie)

Istruzioni

  1. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili
  2. Grattugiare la buccia del limone
  3. Porre le fettine di mele in una ciotola con 1 cucchiaio di zucchero e il succo di limone
  4. Montare le uova a neve con lo zucchero
  5. Aggiungere la buccia di limone grattugiata
  6. Aggiungere senza far smontare e mescolando ad ogni ingrediente lo yogurt, il sale, l’olio, la farina, il lievito
  7. Imburrare ed infarinare una tortiera (circa 26 cm di diametro con cerniera),
  8. Versare il composto
  9. Aggiungere in superficie le mele a fettine
  10. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
  11. Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo
https://www.lorointavola.it/torta-di-mele-e-yogurt-ricetta-semplice/

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Riepilogo
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Torta di mele e yogurt
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Elio Lacavalla Author

Elio Lacavalla con 12 anni di esperienza nel campo della ristorazione e 5 anni di esperienza nel settore web marketing. Un corso di sommelier di olio di oliva di secondo livello e tanta passione per la cucina ed il mangiare bene :-) Sito web: Prodotti tipici pugliesi

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