Ricetta spaghetti

Spaghetti con carciofi e spinaci in crema di formaggo – ricetta

Gli spaghetti la pasta lunga secca per eccellenza, ma chi l’ha inventata ? Storicamente si racconta i cinesi, ma questo non è del tutto vero come non è del tutto corretto dire che sia stata inventata dagli italiani. La pasta nasce in altre forme, la cosa comune è che nell’antichità si sapeva che schiacciando il frumento si otteneva la farina.

Di qui poi tutto semplice impastando con l’acqua ecco la prima pasta o impasto: pane azimo. La pasta e gli spaghetti quindi hanno avuto una loro evoluzione in tradizioni popolari diverse.

E’ chiaro che successivamente la pasta sia diventato il pasto tipico degli italiani e quindi anche i più grani produttori in tutto il mondo.

Il bello della pasta e degli spaghetti ? Vanno d’accordo con qualunque condimento :-)

Preparazione ricetta spaghetti con spinaci e carciofi in crema di formaggio

Spaghetti con carciofi e spinaci in crema di formaggo – ricetta

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Porzione: 4

Spaghetti con carciofi e spinaci in crema di formaggo – ricetta

Spaghetti alle verdure in crema di formaggio

Ingredienti

  • 250 gr spaghetti
  • 100 gr cuore di carciofi
  • 100 gr di spinaci
  • 100 gr di panna da cucina
  • 80 gr formaggio spalmabile (philadelfia)
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. olio exrtavergine di oliva
  • q.b. sale e pepe

Istruzioni

  1. Sbollentare gli spinaci e tagliare le foglie grossolanamente
  2. Sbollentare i carciofi
  3. Saltare in una padella olio evo con lo spicchio d'aglio e la verdura bollita
  4. Cuocere in un pentolino la panna con la philadelfia
  5. Bollire gli spaghetti e scolarli al dente
  6. Amalgamare il tutto e servire caldo
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Riepilogo
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Ricetta
Spaghetti carciofi e crema di formaggio
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L Oro in Tavola Author

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