torta castagne e cioccolato

Torta di castagne al cioccolato

Dolce autunnale ideale per colazioni e merenda. La torta di castagne al cioccolato è un mix bilanciato di amaro del cacao e dolce delle castagne.

Penne rigate con carciofi, capperi e pachino

Una ricetta tipicamente estiva perchè preparata con prodotti freschi e leggeri. Penne rigate con pachino, carciofini, capperi e olio extra vergine di olivarisaltano quelli che sono i sapori mediterranei.

Focaccia barese

La focaccia barese un prodotto tipico della terra di bari ma diffuso in tutta la regione è ideale per aperitivi, antipasti o serate con gli amici. La focaccia barese è ottima farcita con mortadella e mozzarella ed accompagnata con un buon boccale di birra. Nella “Bari bene” si degusta con un la birra Peroni. A […]

Linguine alla puttanesca con tonno

Primo piatto che esalta i sapori di una varietà di ingredienti, tonno, capperi, olive (possibilmente nere), pomodori san marzano, tutto condito da olio extra vergine di oliva e basilico fresco.

Crostata con crema di ricotta

Crostata con crema di ricotta

La crostata è un dolce sfizioso ideale per qualsiasi occasione dalle feste con amici al semplice dopo caffè. La crostata è preparata con impasto di pasta frolla e ripieno alla crema. Il bello della crostata è la capacità di adattare qualsiasi ripieno. In questa ricetta vedremo come preparare un ottimo ripieno di crema di ricotta.