Ricette di cucina
Ricetta torciglioni al pesto di rucola
Per pranzo una ricetta per preparare un primo piatto ottimo e saporito: torciglioni al pesto di rucola, ricotta e mandorle. La ricetta è stata preparata da “Cacio” il nostro chef di casa. :-) Non dimenticate di usare olio extravergine di oliva. Per preparare la crema di pesto di rucola munitevi di un frullatore ad immersione….
Ricetta scaloppine al limone con funghi e grana
La ricetta delle scaloppine richiede pochissimo tempo per la preparazione e nessun ingrediente particolare. Oggi prepariamo le scaloppine di carne al limone con funghi e scaglie di grana. Le scaloppine di carne sono molto saporite, ed in alternativa al limone è possibile usare del vino rosso come barolo, oppure il marsala a seconda dei gusti…
Frittata ripiena funghi prosciutto e grana – il rotolo
Ricetta della frittata ripiena di funghi, prosciutto e grana. Con le uova possiamo preparare moltissime ricette, oggi vi propongo un rotolo ripieno. Per il rotolo di uova ripieno è consigliabile una padella di 33 cm Rotolo uovo funghi prosciutto e grana Recipe Type: Secondi piatti Cuisine: Italian Author: L’Oro in Tavola Prep time: 5 mins…
Ricetta risotto funghi e speck
Semplice e deliziosa, la ricetta del risotto funghi e speck permette di realizzare un pranzo o cena da leccarsi i baffi. Oggi vi mostro anche lacune immagini della preparazione. La ricetta risotto e speck da preparare i 8 semplici passi. Per rendere il risotto unico vi consiglio di versare qualche goccia di olio extravergine di…
Ricetta Pollo croccante in salsa gravy
Quanti sono entrati in KFC e si sono chiesti come preparare il pollo croccante con la salsa gravy? Oggi vedremo come prepararlo seguendo una semplice ricetta che unisce le tradizioni americane ai sapori nostrani. Per prima cosa vi consiglierei di utilizzare olio extravergine di oliva al posto di quello vegetale. Per accompagnare il pollo vi…
Ricetta Mousse alle fragole
La mousse al cioccolato e fragole è ideale nei periodi estivi. La ricchezza di calorie è ben nascosta dal gustoso connubio delle fragole con la cioccolata. Inoltre questo è un dolce che può essere preparato in moneti speciali come il giorno della festa della mamma. La ricetta mousse alle fragole non richiede particolari doti in…
Ricetta gamberoni alla francese
Come preparare i gamberoni ? Qual’è a ricetta semplice per gustare questi succulenti crostacei? Iniziamo con il differenziare gli scampi dai gamberi; si può sembrare sciocco ma è sempre meglio ricordarlo. Gli scampo hanno le chele e i gamberi no. Oggi vediamo come preparare i gamberoni (se reali) alla francese; è scontato dire che bisogna…
Pancake a colazione
I pancake sono una squisitezza e ormai fanno parte della cucina italiana; sono presenti nei vari brunch e colazioni di lavoro (ok forse più al nord Italia). Rispetto a quello che crediamo i pancakes non hanno origini americane ma tedesche; li hanno importati in America gli emigranti durante il 19° sec. (Pfannkuchen). Queste piadine molto…
Pollo alla cacciatora
Il pollo alla cacciatora è un piatto molto saporito ma richiede un’ottima capacitá digestiva :-). Infatti é un mix di carote, sedano e cipolle tritate. Il pollo alla cacciatora puô essere cucinato in forno o in padella. Io preferisco la padella. Come in ogni ricetta non dimenticate di usare olio extravergine di oliva pugliese “l’Oro in…
Semifreddo alle fragole
Arriva l’estate, che dolce prepariamo ? Una ricetta per un semifreddo alle fragole sicuramente è la scelta giusta. Il semifreddo alle fragole è un’ottima variante alla cheesecake con il colore rosso delle fragole ed il sapore dissetante del mango o in alternativa del limone. Semifreddo alle fragole Recipe Type: Dessert Cuisine: Italian Author: L’Oro in…