ricetta patate al forno con speck

Ricetta patate al forno con speck

Carne o pesce che sia, un contorno è sempre utile. La ricetta patate al forno con speck si sposa benissimo sia con la carne che con il pesce. Per preparare le patate al forno non dimenticate di usare olio extravergine di oliva

Preparazione ricetta patate al forno con speck

Ricetta patate al forno con speck
 
Tempi prep.
Tempi cott.
Tempo totale
 
Ricetta patate al forno con speck
Autore:
Tipo ricetta: Contorni
Cucine: Italian
Porzioni: 4
Ingredienti
  • 6 papate di pasta gialla
  • 100 gr di speck a dadini
  • 150 ml di latte
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. pan grattato
  • q.b. formaggio grattugiato
Preparazione
  1. Pelare le patate
  2. Lavare le patate
  3. Tagliare le patate a pezzi grossolanamente
  4. Immergere le patate in una bacinella con il latte e lasciarle a mollo per una mezza ora
  5. Scolare le patate
  6. Aggiungere in un tegame da forno olio extravergine di oliva
  7. Mescolare le patate con lo speck nel tegame facendole impregnare di olio evo
  8. Condire con sale, pepe, pan grattato e formaggio grattugiato
  9. Cuocere in forno a 180 per almeno 30 minuti fino a doratura delle patate.

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Riepilogo
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Ricetta
Patate al forno con speck
Pubblicata il
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Elio Lacavalla Author

Elio Lacavalla con 12 anni di esperienza nel campo della ristorazione e 5 anni di esperienza nel settore web marketing. Un corso di sommelier di olio di oliva di secondo livello e tanta passione per la cucina ed il mangiare bene :-) Sito web: Prodotti tipici pugliesi

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