ricetta tacchino

Ricetta del tacchino a cubetti con menta

Come preparare una ricetta con il tacchino ?

Per una ricetta sfiziosa, semplice e veloce possiamo pensare ad ingredienti semplici come il tacchino e la menta. La ricetta del tacchino alla menta è pensata per chiunque, molto semplice e ideale per stupire ma allo stesso tempo non correre il rischio di sbagliare nella preparazione.

Ricetta del tacchino a cubetti con menta

Tempo prep: 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora, 10 minuti

Tempo totale: 1 ora, 40 minuti

Categoria: Ricette di cucina, Secondi piatti

Cucina: Italiana

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ricetta tacchino

Ricetta fesa di tacchino marinata con brandy e menta

Ingredienti

  • 700 gr di fesa di tacchino
  • 30 gr Burro
  • 45 ml Brandy
  • 2 Limoni
  • 800 ml Latte intero
  • 1 Arancia
  • 1 Pompelmo
  • 1 cucchiaio di farina
  • 2 rametti di menta
  • 15 ml Olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. Noce moscata

Istruzioni

  1. Prendere il limone grattugiarne la buccia e recuperare il succo spremendo lo stesso limone.
  2. Tagliare a cubetti la fesa di tacchino e metterla a rosolare in una padella con il burro sciolto.
  3. Aggiungere il brandy e infiammare, successivamente aggiungere anche sale e pepe. Infine grattugiare la noce moscata.
  4. Amalgamare in un contenitore latte, la farina e il succo di limone.
  5. Aggiungerla al tacchino e lasciare cuocere a fuoco lento per 1 ora.
  6. Quando il composto diventa cremoso e il tacchino è cotto e tenero, aggiungere la scorza di limone grattugiata e la menta.
  7. Spegnere il fuoco e mescolare lentamente.
  8. Pelare il pompelmo, l’arancia ed il limone a vivo (eliminando la buccia e i filamenti bianchi, tagliarli a fette sottili e poggiarle nel fondo del piatto.
  9. Impiattare il tacchino sul piatto decorato.
https://www.lorointavola.it/ricetta-del-tacchino-alla-menta/

Elio Lacavalla Autore

Elio con 12 anni di esperienza nel campo della ristorazione e 8 anni di esperienza nel settore web marketing. Un corso di sommelier di olio di oliva di secondo livello e tanta passione per la cucina ed il mangiare bene :-) Sito web: Prodotti tipici pugliesi

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