Ricetta del gelato alle fragole fatto in casa

ricetta gelato alle fragole

Estate e caldo sono sinonimo di consumo smisurato di gelato. é ormai difficile trovare gelati artigianali buoni ecco quindi la ricetta del gelato alle fragole fatto in casa. Molte ricette richiedono la gelateria o il bimby, questa ricetta per preparare il gelato in casa richiede molta pazienza :-).

Per la ricetta del gelato alle fragole, ma di tutti i gelati fatti in casa, è molto importante la freschezza degli ingredienti e in questo caso un ciotola in acciaio precedentemente raffreddata.

Ricetta del gelato alle fragole fato in casa
Recipe Type: Dessert
Cuisine: Italian
Author: L’Oro in Tavola
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Gelato alle fragole fatto in casa senza gelatiera
Ingredients
  • 250 polpa di fragole
  • 100 gr zucchero a velo
  • 200 gr panna liquida fresca
  • succo di un limone
Instructions
  1. Mixare in un frullatore le fragole. Per eliminare anche i semini usare un passatutto.
  2. Aggiungere il succo di limone
  3. Mescolare nella ciotola in acciaio precedentemente raffreddata in freezer, le fragole, lo zucchero a velo e la panna.
  4. Amalgamare il tutto e porre la ciotola in freezer.
  5. Dopo un’ora mixare con un frullatore il composto per qualche minuto in modo che incorpori aria e formi delle bolle.
  6. Riporre in freezer per un’altra ora e ripetere il processo una seconda.
  7. Lasciare riposare in frigo per una mezza giornata e il gelato è pronto!!!

 

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