ricetta pollo teryiaki

Pollo Teriyaki con arancia e miele

La ricetta del pollo Teriyaki è molto semplice da preparare, basta mettere tutto in una ciotola, aggiungere il pollo e lasciarlo marinare, successivamente cuocerlo.

Per questa ricetta si possono utilizzare le cosce di pollo ma è più comodo utilizzare il petto di pollo perchè offre più carne senza ossa. Inoltre alla salsa teriyaki l’aggiunta del mirin dà un tocco speciale a tutto il piatto.

Il mirin è tipico giapponese ed è praticamente un vino di riso composto da riso glutinoso cotto a vapore e il liquore di riso. 

Il pollo teriyaki può essere accompagnato con del riso.

Preparazione ricetta pollo teriyaki

Pollo Teriyaki con arancia e miele

Tempo prep: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Categoria: Ricette di cucina, Secondi piatti

ricetta pollo teryiaki

Pollo Teriyaki con miele e arancia

Ingredienti

  • 800 gr petto di pollo
  • 60 ml salsa di soia
  • 80 ml di succo d'arancia fresco (circa 3 arance piccole)
  • 2 cucchiai di mirin
  • 3 cucchiai di miele
  • 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato finemente
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini di scorza di arancia (opzionale)

Istruzioni

  1. Tagliare il petto di pollo a pezzi grossolani tipo spezzatino
  2. Versare in una bolla la salsa di soia, il mirin, il succo di arancia, il miele, lo zenzero
  3. Aggiungere il pollo e lasciare marinare per 30 minuti
  4. Riscaldare l'olio evo in pentola
  5. Saltare il pollo fino a doratura per 5 minuti
  6. Aggiungere la salsina di marinatura a fiamma medio-alta per 2-3 minuti
  7. Servire aggiungendo la scorza di arancia
https://www.lorointavola.it/pollo-teriyaki-con-arancia-e-miele/

Acquista i nostri prodotti tipici pugliesi

prodotti tipici pugliesi vendita online olio extravergine di oliva

Elio Lacavalla Autore

Elio con 12 anni di esperienza nel campo della ristorazione e 8 anni di esperienza nel settore web marketing. Un corso di sommelier di olio di oliva di secondo livello e tanta passione per la cucina ed il mangiare bene :-) Sito web: Prodotti tipici pugliesi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *