Plumcake all’arancia – Ricetta

plumcake all'arancia ricetta dolce
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Il plumcake lo conosciamo perchè una delle famose merendine del mulino bianco.

Con questa ricetta prepareremo un plumcake all’arancia in pochissimo tempo.

Prima di preparare il plumcake vediamo quali leggende accompagnano le arance ?

La mitologia greca ci regala una prima curiosità sulle arance, per cui si narra di Giunone, che andata sposa a Giove, portò come dote degli alberelli che producevano frutti d’oro e cioè arance e limoni, simboleggianti l’amore e la fecondità (da qui proviene l’usanza, nelle celebrazioni matrimoniali, dei fiori d’arancio, considerati simbolo di purezza della sposa).

E sul termine plumcake ?

Il termine “Plum Cake” tradotto dall’Inglese vuol dire “Torta di prugne”.

In Inghilterra con “Plum Cake” si intende una torta tedesca: la “Pflaumenkuchen” che altro non è che un genere di torta bassa, spesso rettangolare, generalmente con una base di pasta lievitata o anche pasta frolla decorata con le prugne.

Invece sembra che il nostro plumcake derivi dall’anglosassone “Pound Cake” che letteralmente vuol dire “Torta della Libbra” sintetizzando così nel nome il procedimento col quale veniva fatto in origine; e cioè una libbra di ogni ingrediente farina, uova, burro, zucchero e frutta appassita/candita, niente lievitanti. Da Pound a Plum non sappiamo come sia arrivato in Italia forse nelle traduzioni passando per il francese.

Preparazione ricetta plumcake all’arancia

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