Ricetta semplice per preparare la pasta. Mezze penne con crema di formaggio e asparagi per 4 persone.
La ricetta delle mezze penne con crema di formaggio ed asparagi trasformano questo primo piatto in una pietanza gustosissima.
Penne con asparagi e crema di formaggio
Tempi prep.
Tempi cott.
Tempo totale
Ricetta pasta con crema di formaggio ed asparagi
Autore: L'Oro in Tavola
Tipo ricetta: Primi Piatti
Cucine: Italian
Porzioni: 4
Ingredienti
- 350 gr penne
- 200 gr asparagi
- 100 gr panna da cucina
- 80 gr formaggio fresco (philadelfia)
- Olio extravergine di oliva
- 1 tuorlo d'uovo
- ½ scalogno
- q.b. sale
- q.b. pepe
Preparazione
- Rosolare lo scalogno in olio extravergine di oliva con gli asparagi tagliati a rondelle
- Aggiungere mezzo bicchiere di acqua
- Aggiungere sale e pepe q.b.
- Scaldare la panna da cucina con la philadelfia
- Aggiungere il tuorlo d'uovo e legare il tutto mescolando velocemente
- Aggiungere gli asparagi alla crema
- Bollire la pasta e saltare con la crema
