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Penne con crema di formaggio e asparagi

Ricetta semplice per preparare la pasta. Mezze penne con crema di formaggio e asparagi per 4 persone.

La ricetta delle mezze penne con crema di formaggio ed asparagi trasformano questo primo piatto in una pietanza gustosissima.

Penne con asparagi e crema di formaggio
 
Tempi prep.
Tempi cott.
Tempo totale
 
Ricetta pasta con crema di formaggio ed asparagi
Autore:
Tipo ricetta: Primi Piatti
Cucine: Italian
Porzioni: 4
Ingredienti
  • 350 gr penne
  • 200 gr asparagi
  • 100 gr panna da cucina
  • 80 gr formaggio fresco (philadelfia)
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 tuorlo d'uovo
  • ½ scalogno
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
Preparazione
  1. Rosolare lo scalogno in olio extravergine di oliva con gli asparagi tagliati a rondelle
  2. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua
  3. Aggiungere sale e pepe q.b.
  4. Scaldare la panna da cucina con la philadelfia
  5. Aggiungere il tuorlo d'uovo e legare il tutto mescolando velocemente
  6. Aggiungere gli asparagi alla crema
  7. Bollire la pasta e saltare con la crema

 

Riepilogo
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Ricetta
Penne con crema di formaggio e asparagi
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
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Elio Lacavalla Author

Elio Lacavalla con 12 anni di esperienza nel campo della ristorazione e 5 anni di esperienza nel settore web marketing. Un corso di sommelier di olio di oliva di secondo livello e tanta passione per la cucina ed il mangiare bene :-) Sito web: Prodotti tipici pugliesi

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