muffina salati pancetta e mozzarella

Muffin salati mozzarella e pancetta

I muffin non sono solo salati, oggi vediamo la ricetta dei muffin salati con la pancetta e le zucchine. In questa ricetta i muffin dolci con la cioccolata.

Il muffin è un’ottima idea per preparare una cena sia gustosa che sfiziosa. Il muffin salato può essere condito con qualsiasi ingrediente si gradisce: zucchine, melanzane, prosciutto etc.

Preparazione muffin salati mozzarella e pancetta

Muffin salati mozzarella e pancetta
 
Tempi prep.
Tempi cott.
Tempo totale
 
Muffin salati mozzarella e pancetta
Autore:
Tipo ricetta: Secondi piatti
Cucine: Italian
Ingredienti
  • 150 gr di farina
  • 125 ml di latte
  • 100 gr pancetta
  • 125 gr di mozzarella
  • 70 gr di burro
  • 60 gr di formaggio grattugiato
  • 1 uovo
  • un cucchiaino di lievito in polvere istantaneo per torte salate
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
Preparazione
  1. Setacciare la farina e il lievito
  2. Mescolare e aggiungere l'uovo
  3. Aggiungere il latte e il burro fuso (bagno maria o microonde)
  4. Aggiungere il formaggio grattugiato, il pepe ed il sale
  5. Lavorare il tutto
  6. Aggiungere pancetta e mozzarella e mescolare il tutto
  7. Imburrare gli stampini e riempire per ⅔
  8. Infornare a 180° per 20 minuti
  9. A piacere aggiungere una spolverata di formaggio 5 minuti prima

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Elio Lacavalla Autore

Elio con 12 anni di esperienza nel campo della ristorazione e 8 anni di esperienza nel settore web marketing. Un corso di sommelier di olio di oliva di secondo livello e tanta passione per la cucina ed il mangiare bene :-) Sito web: Prodotti tipici pugliesi

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