ricetta linguine ai gamberi e broccoli

Linguine con gamberi e broccoli al formaggio

Si parla di food porn, di ricette rivisitate, di piatti nazionali divenuti internazionali. Proviamo a proporre una ricetta con gamberi e broccoli mantecati con formaggio. Il formaggio può esse anche la philadelfia.

Questa ricetta richiede poco tempo ed è molto semplice da preparare.

Preparazione ricetta linguine gamberi, broccoli e formaggio

Linguine con gamberi, broccoli al formaggio

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Porzione: 4

Linguine con gamberi, broccoli al formaggio

Linguine con gamberi e broccoli mantecati al formaggio

Ingredienti

  • 250 gr linguine
  • 150 gr gamberi medium size sgusciati
  • 100 gr broccoli / cime
  • 100 gr di philadelfia
  • 1 bicchierino di brandy
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale e pepe

Istruzioni

  1. Tagliare e sbollentare i broccoli in acqua bollente per 15 minuti (fino a diventare tenere)
  2. Scolare i broccoli e tenere un 1/2 bicchiere di acqua di cottura
  3. Dorare l'aglio in olio evo a fuoco lento
  4. Aggiungere i gamberi e infiammare con il brandy
  5. Aggiungere i broccoli e saltare per un minuto
  6. Bollire e scolare le linguine al dente
  7. Trattenere un pò di acqua di cottura
  8. Mettere la pasta in padella con i gamberi e i broccoli
  9. Aggiungere le philadelfia e mantecare e fuoco lento
https://www.lorointavola.it/linguine-con-gamberi-broccoli-al-formaggio/

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Riepilogo
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Ricetta
Linguine con gamberi e broccoli
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale

Elio Lacavalla Author

Elio Lacavalla con 12 anni di esperienza nel campo della ristorazione e 5 anni di esperienza nel settore web marketing. Un corso di sommelier di olio di oliva di secondo livello e tanta passione per la cucina ed il mangiare bene :-) Sito web: Prodotti tipici pugliesi

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