Si parla di food porn, di ricette rivisitate, di piatti nazionali divenuti internazionali. Proviamo a proporre una ricetta con gamberi e broccoli mantecati con formaggio. Il formaggio può esse anche la philadelfia.
Questa ricetta richiede poco tempo ed è molto semplice da preparare.
Preparazione ricetta linguine gamberi, broccoli e formaggio
Linguine con gamberi, broccoli al formaggio
Ottobre 12, 2015
Categoria
Ricette di cucina
Ricette Primi piatti
Linguine con gamberi e broccoli mantecati al formaggio
Dimensione della porzione
4
Ingredienti
- 250 gr linguine
- 150 gr gamberi medium size sgusciati
- 100 gr broccoli / cime
- 100 gr di philadelfia
- 1 bicchierino di brandy
- 1 spicchio di aglio
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
- Tagliare e sbollentare i broccoli in acqua bollente per 15 minuti (fino a diventare tenere)
- Scolare i broccoli e tenere un 1/2 bicchiere di acqua di cottura
- Dorare l'aglio in olio evo a fuoco lento
- Aggiungere i gamberi e infiammare con il brandy
- Aggiungere i broccoli e saltare per un minuto
- Bollire e scolare le linguine al dente
- Trattenere un pò di acqua di cottura
- Mettere la pasta in padella con i gamberi e i broccoli
- Aggiungere le philadelfia e mantecare e fuoco lento
© 2024 L Oro in Tavola
Acquista i nostri prodotti tipici pugliesi
