Dieta Anticellulite: La prevenzione inizia sulla tavola

Si avvicina l’estate e con lei la famosa prova costume, sui media impazzano le pubblicità di rimedi “miracolosi “ per combattere l’ossessione di tutte le donne: la cellulite. Davvero è possibile farla scomparire in una notte senza seguire neanche una dieta ?

L’eziologia multifattoriale della cellulite fa sì che le metodologie per la prevenzione e la cura siano molteplici e spesso richiedono un intervento combinato e possibilmente precoce.

Prevenire è sempre più facile che curare ma se è già presente la cellulite non pensate a soluzioni magiche: la cellulite non scompare in una notte; la cura di questo inestetismo richiede costanza, pazienza, l’intervento talvolta di più professionisti E SOPRATTUTTO impegno da parte della persona ad adottare uno stile di vita più sano.

Vediamo di rispondere ad alcune delle domande più frequenti che mi rivolgono in studio sulla famosa “ buccia d’arancia”.

La cellulite: che cos’è?

La cellulite o panniculopatia edemato-fibro-sclerotica è una vera e propria malattia del tessuto connettivo adiposo sottocutaneo causata da ristagno di liquidi nei tessuti superficiali e profondi del derma, dovuta ad un’alterazione della circolazione sanguigna e linfatica.

La cellulite colpisce prevalentemente il sesso femminile, la razza bianca, con una incidenza stimata intorno all’80-90 % e si localizza a livello delle cosce, dei fianchi, delle natiche delle ginocchia, delle caviglie, dell’addome e anche della nuca.

Quali sono le cause della cellulite ?

Se ai fattori predisponenti (come ad esempio razza occidentale, sesso femminile, l’ereditarietà e la scarsa componente muscolare) aggiungiamo quelli scatenanti (come ad esempio: difetti posturali, stazione eretta prolungata, cattive abitudini, dieta ipoproteica e povera di fibre, impiego di anticoncezionali, vita sedentaria, fumo, stress) capiamo bene il perché della frase che ripeto spesso alle mie pazienti “la cellulite è donna”.

Come prevenirla o combatterla?

Gli approcci più efficaci per combatterla sono l’attività motoria, il massaggio e i trattamenti estetici e fisioterapici.

Tuttavia, qualsiasi trattamento è destinato a dare risultati modesti se non lo si associa ad uno stile di vita più sano e se non si rivedono le abitudini alimentari.

Per questo l’approccio nutrizionale di supporto nella cura della cellulite è fondamentale perchè un’alimentazione equilibrata ed adeguata fa sì che pesantezza, gonfiori degli arti e cellulite, causati da un rallentamento del circolo venoso, possano essere prevenuti e curati.

Ecco alcuni consigli per una dieta anticellulite

1. No alle sostanze nocive per il fegato: Sono assolutamente da bandire gli eccessi di alimenti che affaticano il fegato, impedendogli di svolgere la sua funzione “depuratrice” (fritture, eccesso di grassi animali, alimenti con additivi, bevande alcoliche, gasate e troppo caffè, tutti i tipi di salumi e insaccati, dolci, panna, maionese, popcorn, salse elaborate).
2. Poco sale: E’ importante precisare che quasi tutti gli alimenti e la gran parte dei cibi confezionati contengono sale; quindi sforziamoci di cucinare con meno sale possibile e per insaporire i nostri piatti utilizziamo le spezie come il prezzemolo, la curcuma, zafferano, basilico ecc..
3. L’acqua: Bere da un litro e mezzo a due litri di acqua non gasata al giorno, meglio se lontano dai pasti e naturale, aiuta a eliminare il ristagno idrico e le sostanze tossiche e di rifiuto del tessuto connettivo attraverso i reni, pelle e feci. Ovviamente, l’acqua può essere assunta anche tramite centrifugati vegetali, tisane, frullati.
4. Tanta verdura: I vegetali, di qualsiasi genere, sono fondamentali apportatori di vitamine, sali minerali, acqua e fibre utili all’intestino. Vanno consumati, crudi o cotti, ogni giorno per combattere la cellulite.
5. Frutta di stagione senza eccedere nel consumo.
6. Più fibre: Le fibre favoriscono la motilità intestinale e anche l’evacuazione delle scorie alimentari e se l’intestino lavora in modo regolare il fisico trattiene meno liquidi e meno grassi.
7. Dieta variata per assicurare tutti i nutrienti: Pesce almeno 3 volte la settimana, carne magra, uovo alla coque una o due volte alla settimana , formaggi magri, legumi e cereali integrali.

Tutto questo deve essere inserito nel contesto di uno stile di vita sano che prevede, oltre che un’ alimentazione corretta, anche tanta attività fisica, niente fumo e alcool.

Infine, è importante mantenere sotto controllo il proprio peso forma ed evitare di non ingrassare o dimagrire rapidamente.

A tal proposito ricordatevi sempre che “se non è lento non è vero dimagrimento” e per questo affidatevi a mani esperte se volete perdere peso in modo salutare.