biscotti farciti al cioccolato

Biscotti farciti al cioccolato – Ricetta

Ricetta dolce semplice e veloce: biscotti farciti ripieni al cioccolato. Abbiamo già preparato dei biscotti al burro con cioccolato.

I biscotti ripieni di cioccolato hanno la forma di bocconcini e le dimensioni di dolci mignon.

Se si desidera preparare altri dolci particolari ideali per feste o thè con amici ecco una ricetta per i truffle al cioccolato.

Preparazione ricetta biscotti farciti al cioccolato

Biscotti farciti al cioccolato – Ricetta

Tempo prep: 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore, 15 minuti

Tempo totale: 2 ore, 15 minuti

biscotti farciti al cioccolato

Biscotti ripieni al cioccolato

Ingredienti

  • 140 gr burro
  • 200 gr farina
  • 50 gr zucchero a velo
  • 1 tuorlo
  • buccia grattugiata di 1 arancia
    Per farcire
  • 80 gr di mascarpone
  • 1 cucchiaino abbondante di zucchero a velo
  • 25 gr di cioccolato fondente fuso

Istruzioni

    Per i biscotti
  1. Lavorare il burro a temperatura ambiente con la buccia d'arancia
  2. Aggiungere lo zucchero e continuare ad amalgamare fino a faro diventare una crema omogenea
  3. Aggiungere il tuorlo e la farina e amalgamare e mescolare (anche le mani) fino ad ottenere una crema
  4. Preparare teglie da forno con carta da forno
  5. COn un sac-a-poche a beccuccio tondo creare dei dischi con ciuffetto e lasciare riposare in frigo per 2 ore.
  6. Infornare a 175° per 12-13 minuti
    Per farcire
  1. Sciogliere il cioccolato e lasciare raffreddare
  2. Lavorare con una spatola per dolci il mascarpone con lo zucchero a velo
  3. Incorporare il cioccolato fuso e raffreddato
  4. Porre in frigo
    Farcitura
  1. Spalmare su biscotto la crema di cioccolato e richiudere con un altro biscotto
  2. Porre nei pirottini
https://www.lorointavola.it/biscotti-farciti-al-cioccolato-ricetta/

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Elio Lacavalla Autore

Elio con 12 anni di esperienza nel campo della ristorazione e 8 anni di esperienza nel settore web marketing. Un corso di sommelier di olio di oliva di secondo livello e tanta passione per la cucina ed il mangiare bene :-) Sito web: Prodotti tipici pugliesi

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