ricetta gamberi creama di piselli stracciatella taralli

Gamberi sgusciati su crema di piselli

La ricetta con gamberi sgusciati su crema di piselli è mooooolto semplice da preparare ma che permette di fare una bellissima figura con gli ospiti più esigenti. Per chi volesse dare un tocco di pugliesità al piatto può aggiungere all’impiattamento stracciatella pugliese e taralli sbriciolati. Questo darà al piatto la giusta acidità e la giusta […]

Torta allo yogurt bianco soffice. Ricetta

Ricetta torta allo yogurt bianco

Vuoi preparare un dolce: la torta allo yogurt bianco ? Ecco la ricetta per le torta allo yogurt che fa per te. Una torta soffice e delicata; semplice da preparare e ideale per l’estate o per le merende dei bambini in inverno. La ricetta della torta allo yogurt bianco prevede l’utilizzo di mandorle tritate, è […]

salsiccia in casseruola ricetta

Salsiccia in casseruola

Una ricetta per cuocere la salsiccia in casseruola. La ricetta è ripresa da cucine da incubo con lo chef cannavacciuolo. Preparazione ricetta salsiccia in casseruola Salsiccia in casseruola Dimensione della porzione 2 Tempo di prep 15 minuti Tempo di cottura 2 ore, 45 minuti Tempo totale 3 ore Salsiccia di vitello su base di verza […]

Rotolo di carne con formaggio e bacon

In cucina oggi non è sempre importante inventare e creare nuove ricette ma anche provarne alcune già inventate. Sul web abbiamo trovato una ricetta che vogliamo riproporre e che chiaramente può avere delle varianti, la parte interessante è il metodo di cottura e il condimento finale. Cuocere o in forno, o in barbecue con la […]

ricetta veloce chicken nuggets

Chicken nuggets – ricetta veloce

Una ricetta veloce e semplice da preparare: le chicken nuggest. Questa ricetta rientra nella categoria del cibo da strada, cibo trasgressivo e lurido (junk food). In verità lo diventa se poi viene accompagnato da ogni tipologia di salsa come maionese e ketchup. Ma se prepariamo le chicken nuggets in casa con una ricetta veloce e […]

ricetta caprese mozzarella e pomodoro

Come preparare la caprese con mozzarella, pomodori e basilico

La mozzarella il pomodoro e il basilico fanno pensare subito ad una ricetta per preparare la caprese. La caprese (non il dolce) è un piatto fresco e direi ideale per le 4 stagioni. La particolarità della caprese e dei suoi ingredienti è che può essere preparata con delle varianti ma il suo inconfondibile sapore non […]

ricetta pasta fillo

Come preparare la pasta fillo

Vi siete mai chiesti cosa fosse quella specie di sfoglia rustica molto utilizzata nella cucina cinese? E’ la pasta fillo. Questa sfoglia di molto sottile e croccante è un alleato per chi vuole dare un tocco d’arte alle proprie ricette perchè può essere modellata in qualsiasi modo e con qualsiasi forma. La pasta fillo o […]

Patate al forno con salsiccia

Ricetta semplice e veloce con patate e salsiccia da preparare per cene con gli amici. Le patate sono un ingrediente che si adatta a qualsiasi ricetta e possono essere utilizzate sia con che senza buccia. Oggi prepareremo una ricetta utilizzando le patate con buccia, ma ricordate di lavarle bene anche con del bicarbonato. Ricetta patate […]

torta salata cime di rapa

Torta salata cime di rapa

Ricetta per preparare una torta salata ripiena di funghi e formaggio con farina integrale. La torta salata presenta un impasto molto povero negli ingredienti ma ricco nelle tradizioni e nella storia, richiama gli antichi sapori delle massaie che oggi abbiamo sempre più voglia di riscoprire. Per gli ingredienti possiamo variare in base ai gusti ed […]

Rustico di carne

Ricetta di cucina per preparare un taco di carne a forma di ciambella. Una ricetta simile ad un rustico in pasta sfoglia ma con una forma tonda e creativa. Sinceramente vedere un taco in questa ricetta è dura ma alla fine è pasta sfoglia arrotolata attorno ad un ripieno, ed I taco sono delle tortilla messicane piegate su loro stesse, fatte con farina di mais o […]