Come preparare il caffè espresso?
Alcune statistiche riportano che il maggior consumo di caffè degli italiani è al mattino e dopo pranzo, e gli uomini sono leggermente più bevitori di caffè delle donne (1,7 tazze al giorno contro 1,5). L’81,1% dei bevitori di caffé beve fino a tre caffé al giorno, mentre quello bevuto al bar rappresenta il 24-25% del consumo globale come volume e il 60% circa del valore. Inoltre il 22,2% degli italiani consuma almeno una tazzina quotidianamente al bar.
Per quelli che preparano il caffè con la moka in casa condivido un’ infografica nel quale si spiegano alcuni punti fondamentali per preparare un’ottimo caffè.
Nella prima parte dell‘infografica sono elencate tutte le varianti del caffè e la simpatica pronuncia fonetica degli americani. La seconda parte è dedicata alle parti che compongono la moka ed infine 4 semplici consigli da seguire per preparare il caffè espresso fatto in casa “alla napoletana”.
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