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Ricetta per preparare una torta salata ripiena di funghi e formaggio con farina integrale. La torta salata presenta un impasto molto povero negli ingredienti ma ricco nelle tradizioni e nella storia, richiama gli antichi ...

Torta salata cime di rapa

Ricette, Secondi piatti

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Arrivano le festività di Pasqua e ci adoperiamo per trovare qualche ricetta di cucina che soddisfi grandi e piccini. Oggi prepareremo una ricetta con uova e carne macinata, un piatto di origine irlandese (così dicono). Le ...

Polpette con uovo sodo per Pasqua

Ricette, Secondi piatti

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Ricetta di cucina per preparare un taco di carne a forma di ciambella. Una ricetta simile ad un rustico in pasta sfoglia ma con una forma tonda e creativa.Sinceramente vedere un taco in questa ricetta è dura ma alla ...

Rustico di carne

Ricette, Secondi piatti

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La ricetta per preparare le fonzies fatte in casa, le patatine che se "non ti lecchi le dita godi solo a metà".Le fonzies vengono distribuite a livello mondiale, spesso con nomi differenti. Ad esempio, fonzies è il ...

Come preparare le fonzies

Antipasti, Contorni, Ricette

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Questa ricetta dei panini al latte mi ricordano la mia adolescenza, quando mia mamma lo farciva con pomodoro e origano o con prosciutto e mozzarella e me lo dava come merenda a scuola :-P (nostalgia)I panini al latte ...

Panini al latte

Antipasti, Contorni, Ricette

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Ricetta semplice per preparare biscotti con cacao e caffè. Questi buonissimi biscotti al caffè sono ideali praticamente in qualsiasi momento dalla colazione al dopo cena.Prima di cominciare la preparazione vi consiglio ...

Biscotti al caffè

Dolci, Ricette

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Ci chiediamo sempre quali siano i tagli di carne adatti per preparare le nostre ricette, spesso ci affidiamo al caso, altre volte al macellaio di fiducia e altre ancora alla fantasia. Cominciamo a fare una differenza macro ...

Come riconoscere la carne per la cottura

Press News

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Ricetta tipica della domenica, ovvero la pasta al forno. La pasta al forno è un insieme di sapori ma soprattutto di tradizioni c'è chi aggiunge le uova sode, chi i carciofi fritti, chi le polpettine di carne e le olive ...

Pasta al forno con scamorza affumicata

Primi piatti, Ricette

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Ricetta di cucina per preparare il biscuit al cioccolato, per realizzare la ricetta del biscuit semplice basta sostituire la farina al cacao.Il biscuit al cioccolato croccante può essere utilizzato come base per dolci ...

Biscuit al cioccolato

Dolci, Ricette

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La ricetta della pasta alla gricia o griscia è dal punto di vista culinario l'amatriciana bianca. La storia della pasta alla gricia può essere ricondotta al periodo del '400 a Roma durante il quale il "Gricio" era ...

Pasta alla gricia

Primi piatti, Ricette

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Quante volte avete detto che i cannelloni sono una pasta troppo grossa sia da farcire che da servire ? E chi ha detto che altri tipi di pasta non si prestano ad essere farciti ? Oggi riempiamo i conchiglioni con ricotta e ...

Conchiglioni ripieni ricotta e spinaci

Primi piatti, Ricette

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Il cajun rub è un mix di ingredienti usato dagli americani per insaporire la carne. E' più famoso il rub BBQ ma il cajun prende il nome dalla popolazione Cajun originaria della Lousiana di lingua francese.Inoltre ...

Spaghetti con pollo cajun

Primi piatti, Ricette